वातावरण संरक्षणको बढ्दो विश्वव्यापी चेतनासँगै, खाद्य झोलाहरूको प्रयोग र उत्पादन विधिहरू पनि चुपचाप परिवर्तन हुँदैछन्। परम्परागत प्लास्टिकको खाद्य झोलाहरूले वातावरणलाई हानि पुर्याउने भएकाले उनीहरूले बढी ध्यान पाएका छन्। देशहरूले तिनीहरूको प्रयोगलाई सीमित गर्न र विघटनशील सामग्रीहरूको अनुसन्धान र विकास र प्रयोगलाई प्रवर्द्धन गर्न उपायहरू अपनाएका छन्। यस लेखले खाद्य झोलाहरूको वर्तमान अवस्था, तिनीहरूले सामना गर्ने चुनौतीहरू र भविष्यको विकास दिशाको अन्वेषण गर्नेछ।
१. खाद्य झोलाको वर्तमान अवस्था
दैनिक जीवनमा अपरिहार्य प्याकेजिङ सामग्रीको रूपमा, खाद्य झोलाहरू सुपरमार्केट, खानपान, टेकवे र अन्य क्षेत्रहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। तथ्याङ्क अनुसार, प्रत्येक वर्ष विश्वव्यापी रूपमा उत्पादन हुने प्लास्टिक झोलाहरूको संख्या ट्रिलियन भन्दा बढी छ, र तिनीहरूको एक ठूलो भाग खाद्य प्याकेजिङको लागि प्रयोग गरिन्छ। यद्यपि, प्लास्टिक झोलाको प्रयोगले गम्भीर वातावरणीय समस्याहरू ल्याएको छ। प्राकृतिक वातावरणमा प्लास्टिक विघटन हुन सयौं वर्ष लाग्छ, र विघटन प्रक्रियाको क्रममा हानिकारक पदार्थहरू निस्कनेछन्, जसले माटो र पानीका स्रोतहरूलाई प्रदूषित गर्नेछ।
हालैका वर्षहरूमा, धेरै देशहरू र क्षेत्रहरूले यो समस्या महसुस गर्न थालेका छन् र प्लास्टिकको झोलाको प्रयोगलाई प्रतिबन्धित गर्न नीतिहरू ल्याइसकेका छन्। उदाहरणका लागि, युरोपेली संघले २०१५ मा प्लास्टिकको झोला निर्देशन पारित गर्यो, जसमा सदस्य राष्ट्रहरूले २०२१ सम्ममा डिस्पोजेबल प्लास्टिकको झोलाको प्रयोग प्रति वर्ष ९० मा घटाउनुपर्ने आवश्यकता थियो। यसका साथै, चीनले व्यवसायहरूलाई कुहिने सामग्री प्रयोग गर्न प्रोत्साहित गर्न धेरै शहरहरूमा "प्लास्टिक प्रतिबन्ध" पनि लागू गरेको छ।
२. प्लास्टिक झोलाको वातावरणीय खतराहरू
प्लास्टिकको झोलाको वातावरणीय खतराहरू मुख्यतया निम्न पक्षहरूमा प्रतिबिम्बित हुन्छन्:
समुद्री प्रदूषण: ठूलो संख्यामा प्लास्टिकका झोलाहरू इच्छा अनुसार फालिन्छन् र अन्ततः समुद्रमा बग्छन्, समुद्री फोहोरको अंश बन्छन्। समुद्री जीवहरूले गल्तीले प्लास्टिकका झोलाहरू खान्छन्, जसले गर्दा तिनीहरूको मृत्यु वा असामान्य वृद्धि हुन्छ, जसले पारिस्थितिक सन्तुलनमा गम्भीर असर पार्छ।
माटो प्रदूषण: जब प्लास्टिकका झोलाहरू माटोमा कुहिन्छन्, तिनीहरूले हानिकारक रसायनहरू छोड्छन्, जसले माटोको गुणस्तर र बिरुवाहरूको वृद्धिलाई असर गर्छ।
स्रोतसाधनको खेर फाल्ने: प्लास्टिकको झोलाको उत्पादनले धेरै पेट्रोलियम स्रोतहरू खपत गर्छ, जुन अन्य बहुमूल्य उद्देश्यका लागि प्रयोग गर्न सकिन्थ्यो।
३. कुहिने खाद्य झोलाहरूको वृद्धि
प्लास्टिकका झोलाहरूबाट हुने वातावरणीय समस्याहरूको सामना गर्दै, धेरै कम्पनीहरू र वैज्ञानिक अनुसन्धान संस्थाहरूले कुहिने खाद्य झोलाहरू विकास गर्न थालेका छन्। यी झोलाहरू सामान्यतया नवीकरणीय सामग्रीहरू जस्तै बिरुवाको स्टार्च र पोलिल्याक्टिक एसिड (PLA) बाट बनेका हुन्छन्, जुन निश्चित परिस्थितिहरूमा प्राकृतिक रूपमा कुहिन सक्छ, जसले गर्दा वातावरणमा पर्ने भार कम हुन्छ।
बिरुवाको स्टार्च झोला: यस प्रकारको झोला मुख्यतया मकैको स्टार्च जस्ता बिरुवाको कच्चा पदार्थबाट बनेको हुन्छ, र यसमा राम्रो जैविक अनुकूलता र क्षयीकरण हुन्छ। अध्ययनहरूले देखाएको छ कि उपयुक्त परिस्थितिमा केही महिना भित्र बिरुवाको स्टार्च झोलाहरू पूर्ण रूपमा क्षय हुन सक्छन्।
पोलिल्याक्टिक एसिड झोलाहरू: पोलिल्याक्टिक एसिड नवीकरणीय स्रोतहरू (जस्तै मकैको स्टार्च) बाट बनेको बायोप्लास्टिक हो जसमा राम्रो यान्त्रिक गुण र पारदर्शिता हुन्छ, जुन खाद्य प्याकेजिङको लागि उपयुक्त हुन्छ। पोलिल्याक्टिक एसिड झोलाहरू औद्योगिक कम्पोस्टिङ अवस्थाहरूमा ६ महिना भित्रमा नष्ट गर्न सकिन्छ।
अन्य नवीन सामग्रीहरू: बिरुवाको स्टार्च र पोलिल्याक्टिक एसिडको अतिरिक्त, अनुसन्धानकर्ताहरूले समुद्री शैवालको अर्क, माइसेलियम, आदि जस्ता अन्य विघटनशील सामग्रीहरूको पनि अन्वेषण गरिरहेका छन्। यी नयाँ सामग्रीहरू वातावरणमैत्री मात्र छैनन्, तर राम्रो प्याकेजिङ प्रदर्शन पनि प्रदान गर्छन्।
४. कुहिने खाद्य झोलाका चुनौतीहरू
यद्यपि डिग्रेडेबल फूड ब्यागहरूको वातावरणीय संरक्षणमा स्पष्ट फाइदाहरू छन्, तिनीहरूले अझै पनि प्रवर्द्धन र प्रयोगको प्रक्रियामा केही चुनौतीहरूको सामना गर्छन्:
लागत समस्याहरू: हाल, कुहिने सामग्रीको उत्पादन लागत सामान्यतया परम्परागत प्लास्टिक सामग्रीको तुलनामा बढी छ, जसले गर्दा धेरै व्यापारीहरूले प्याकेजिङ सामग्री छनौट गर्दा सस्तो प्लास्टिकको झोला प्रयोग गर्ने गर्छन्।
उपभोक्ता जागरूकता: धेरै उपभोक्ताहरूलाई कुहिने खाद्य झोलाहरूको बारेमा पर्याप्त ज्ञान छैन र अझै पनि परम्परागत प्लास्टिक झोलाहरू प्रयोग गर्न अभ्यस्त छन्। जनताको वातावरणीय चेतना कसरी सुधार गर्ने र कुहिने उत्पादनहरू छनौट गर्न प्रोत्साहित गर्ने भन्ने कुरा प्रवर्द्धनको कुञ्जी हो।
पुनर्चक्रण प्रणाली: कुहिने खाद्य झोलाहरूको पुनर्चक्रण र प्रशोधनको लागि ध्वनि प्रणालीको स्थापना आवश्यक छ। हाल, धेरै ठाउँहरूमा प्रभावकारी पुनर्चक्रण संयन्त्र गठन भएको छैन, जसले गर्दा प्रशोधन प्रक्रियाको क्रममा कुहिने झोलाहरू साधारण प्लास्टिक झोलाहरूसँग मिसिन सक्छन्, जसले गर्दा क्षय प्रभावमा असर पर्छ।
५. भविष्यको विकासको दिशा
कुहिने खाद्य झोलाको लोकप्रियता र प्रयोगलाई प्रवर्द्धन गर्न, सरकार, उद्यम र वैज्ञानिक अनुसन्धान संस्थाहरूले निम्न उपायहरू अपनाउन मिलेर काम गर्नुपर्छ:
नीतिगत सहयोग: सरकारले उद्यमहरूलाई कुहिने सामग्रीहरू विकास र प्रयोग गर्न प्रोत्साहित गर्न सान्दर्भिक नीतिहरू लागू गर्नुपर्छ, र कुहिने झोलाहरू प्रयोग गर्ने व्यवसायहरूलाई अनुदान वा कर प्रोत्साहन प्रदान गर्नुपर्छ।
सार्वजनिक शिक्षा: प्रचार र शिक्षाको माध्यमबाट, कुहिने खाद्य झोलाहरूको बारेमा जनताको चेतना सुधार गर्नुहोस् र उपभोक्ताहरूलाई वातावरणमैत्री उत्पादनहरू छनौट गर्न प्रोत्साहित गर्नुहोस्।
प्रविधि अनुसन्धान र विकास: बजारको मागलाई राम्रोसँग पूरा गर्न कुहिने सामग्रीको अनुसन्धान र विकासमा लगानी बढाउनुहोस्, उत्पादन लागत घटाउनुहोस्, र सामग्रीको कार्यसम्पादनमा सुधार गर्नुहोस्।
पुनर्चक्रण प्रणालीमा सुधार: प्रयोग पछि प्रभावकारी रूपमा नष्ट हुने सामग्रीहरूको पुनर्चक्रण र उपचार प्रणाली स्थापना र सुधार गर्नुहोस् ताकि वातावरणमा पर्ने प्रभाव कम होस्।
निष्कर्ष: खाद्य झोलाहरूको वातावरणीय संरक्षणको बाटो लामो र कठिन छ, तर विज्ञान र प्रविधिको प्रगति र जनचेतनामा भएको सुधारसँगै, भविष्यको खाद्य प्याकेजिङ हरियालीपूर्ण र वातावरणमैत्री हुनेछ भन्ने विश्वास गर्ने कारण हामीसँग छ। संयुक्त प्रयासहरू मार्फत, हामी भावी पुस्ताका लागि राम्रो जीवनयापन वातावरण सिर्जना गर्न सक्छौं।
पोस्ट समय: डिसेम्बर-०७-२०२४
